Esperienze di filiera per la valorizzazione della biodiversità agricola Evento informativo

Proseguono le Giornate dimostrative promosse da ERSAF nell’ambito dell’AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System, sistema integrato di conoscenza e innovazione in agricoltura), rivolte a consulenti, tecnici e rappresentanti della pubblica amministrazione, con l’obiettivo di favorire la diffusione di pratiche innovative e sostenibili.

In collaborazione con Casa dell’Agricoltura, ERSAF organizza una giornata dedicata alla valorizzazione della biodiversità presso l’Azienda Agricola Auris. La realtà ospitante rappresenta un caso applicativo di agricoltura rigenerativa, ovvero un approccio gestionale orientato alla conservazione della fertilità del suolo e dei servizi ecosistemici (benefici forniti dagli ecosistemi, tra cui la qualità dell’acqua e la resilienza climatica).

L’azienda opera nel recupero di varietà ancestrali, con particolare riferimento ai grani pigmentati, caratterizzati da elevato contenuto di composti bioattivi, e si distingue per l’introduzione della coltivazione della chia in Italia e per l’avvio della prima filiera nazionale dedicata ai cereali pigmentati. Tali esperienze evidenziano il ruolo della diversificazione colturale nella sostenibilità economica e ambientale delle aziende agricole.

L’iniziativa si inserisce nelle attività del Dipartimento Agricoltura di ERSAF, che promuove il trasferimento dell’innovazione tra ricerca e imprese agricole, rafforzando le connessioni tra agricoltori, università, trasformatori e ristorazione.

La giornata si terrà il 26 giugno 2026 e prevede momenti di approfondimento tecnico e confronto tra operatori del settore. L’evento è accreditato con 0,25 CFP per Dottori Agronomi e Forestali.